豆腐の蕎麦つゆステーキ

10

2020.09.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 398454

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

木綿豆腐が余っていたのでステーキにいつもはバター醤油味とかで
作るんですがさっぱりと食べたく麺つゆストレートに蕎麦つゆを
プラスして豆腐にかけるソースにしました。
完全に「和」でございます。

    材料1人分
    木綿豆腐 1/2丁
    刻み葱 適量
    胡椒 適量
    サラダ油 大さじ1
    A
    蕎麦つゆ(ストレート) 大さじ3
    A
    麺つゆ(ストレート) 大さじ3
    A
    一味 適量
    作り方
    Point!
    蕎麦つゆ、けっこう余ってること多いと思いますが
    ちょこっと甘みもあってタレの一つとして使うのもいいですよ
    1. 豆腐は半分に切りキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります
    2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて豆腐を中火で焼きます
    3. 木綿豆腐の両面にしっかりと焼き色がつくまで焼き胡椒をし
      器に盛ります
    4. 同じフライパンにA

      蕎麦つゆ(ストレート) 大さじ3、麺つゆ(ストレート) 大さじ3、一味 適量

      を入れてひと煮立ちさせて②に
      かけ刻み葱を盛って出来上がりです
    2 35
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