鶏団子と春雨のキムチ鍋

材料2人分

• 白菜キムチ
  200g
• 木綿豆腐
  1/2丁
• エリンギ
  1本
• タコの足
  1本
• 青梗菜
  1株
• 春雨
  60g
• キムチ鍋の素
  4個
• 鶏団子の茹で汁
  720cc
• A
  鶏ひき肉
  200g
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  青梗菜は根を切り取り3㎝幅のざく切りにし豆腐は1/4に切り タコの足は2㎝幅にエリンギは薄切りにします

  
• 1

  ボウルにA 鶏ひき肉200g、卵1個、片栗粉大さじ2、おろし生姜小さじ1を入れてよく混ぜ合わせます 　

  
• 2

  鍋にお湯を沸騰させひと口サイズに丸めた鶏団子を 2分ほど茹でます

  
• 3

  土鍋にキムチ鍋の素と鶏団子の茹で汁を加え ひと煮立ちさせます

  
• 4

  木綿豆腐、タコの足、エリンギ、お湯でもどした春雨を入れて 再びひと煮立ちさせます

  
• 5

  仕上げに白菜キムチ、青梗菜、鶏団子を加え再びひと煮立ち させたら出来上がりです

  

ポイント

鶏団子は熱湯に入れて団子が浮いてきたら茹で上がりのサインですよ

作ってみた！

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