シンプルに食べる「青梗菜のとろーりスープ煮」

15

2021.02.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 406217

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

青梗菜のあの旨味を楽しもうと鶏がらスープで少しだけ
煮たスープのようなそうでないような感じで作ってみました。
黒胡椒たっぷりで味にアクセントをつけてます
生姜の香り青梗菜の旨味を楽しめますよー

    材料2人分
    青梗菜 1株
    生姜 1片
    ガラスープ 300cc
    オイスターソース 小さじ1
    黒胡椒 適量
    水溶き片栗粉 大さじ1〜1.5
    ごま油 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    青梗菜って独特の美味しさがありますねぇ
    1. 青梗菜は根を切り取り縦に切り水洗いします
    2. 熱したフライパンにサラダ油と細切りにした生姜を加え
      弱火で炒めます
    3. 生姜の香りがしてきたら青梗菜を加えます
    4. 少し炒めて油が馴染んだらガラスープを加えます
    5. オイスターソース、塩、黒胡椒を加え水溶き片栗粉で
      とろみをつけごま油を加えたら出来上がりです
    2 116
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