副菜
梅・海苔・ネギの卵焼き
投稿日2021/10/04
更新日2021/10/04
調理時間15分
普通の卵焼きの間に梅肉、海苔を挟んで焼いた感じで作りました。 味付けは基本、少量の塩と醤油だけです。 海苔と梅肉の旨味でいただきます ご飯と一緒にいやおにぎりと一緒に食べるのが美味しいと 思いますよー
材料2人分
- 卵4個
- 梅干し2個
- 焼き海苔3枚(卵焼き器の幅に合わせたサイズ)
- 刻みネギ適量
- 塩少々
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
梅干しの大きさで分量を調整してくださいね 今回は少し多かったかもしれませんでした💦
- 準
梅干しは包丁で叩いておき焼き海苔は火でさっと 炙っておきます
- 1
ボウルに卵を割り入れて刻みネギと塩、醤油を加え 混ぜ合わせます
- 2
卵焼き器に卵を適量流し入れて焼き海苔、梅肉を乗せて だし巻き玉子を作る要領で巻いて焼あげたら出来上がりです
レシピID
423109
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
