鯛の大葉巻きバター醤油焼き

• 15分

材料2人分

• 鯛（刺身用）
  100g
• 大葉
  4枚
• バター
  15g
• 塩、胡椒
  少々
• サラダ油
  適量
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  だし汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鯛（刺身用）はキッチンペーパーなどでしっかりと水分を 拭き取ります。

  
• 1

  鯛は1.5㎝厚さに切り塩、胡椒を軽くふりかけます

  
• 2

  大葉は縦半分に切り鯛の身に巻きつけます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り②を中火で焼きます

  
• 4

  全体に焼き色がついたらバターを加えA 醤油大さじ3、みりん大さじ1、だし汁大さじ1を回しかけて 出来上がりです

  

ポイント

刺身の鯛でもいいんですが少し薄いこともありますので できればサクを買って厚めに切ってくださいねぇ

作ってみた！

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