レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

おぼろ揚げ豆腐の甘味噌チーズ焼き

副菜

おぼろ揚げ豆腐の甘味噌チーズ焼き
  • 投稿日2022/05/03

  • 調理時間15

市場の豆腐屋さんで見つけた「おぼろ揚げ豆腐」 普通に焼いて生姜醤油で食べるのも美味しいですが 最近、ハマっている甘味噌チーズ焼きでいただきました 厚揚げが分厚いので甘味噌多めで作りました。

材料2人分

  • おぼろ揚げ豆腐
    1個
  • 刻み葱
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
  • A
    合わせ味噌
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    小さじ1

作り方

ポイント

当然、普通の厚揚げで作っても美味しいですよ〜

  • A 合わせ味噌大さじ2、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1はよく混ぜ合わせておきます

    工程写真
  • 1

    おぼろ揚げ豆腐は熱湯にさっとくぐらせて水分を 切っておきます

    工程写真
  • 2

    十字に切って耐熱の器に盛ります

    工程写真
  • 3

    切り込みの間にもA 合わせ味噌大さじ2、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1を入れる感じで全体に塗ります

    工程写真
  • 4

    刻み葱、ピザ用チーズをのせて800wのオーブントースターで チーズに焼き色がついたら出来上がりです

    工程写真
レシピID

436550

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

かめきちパパ
Artist

かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History