レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

肉厚「蓮根チーズバーグ」

主菜

肉厚「蓮根チーズバーグ」
  • 投稿日2022/06/27

  • 調理時間20

いつものハンバーグの中にチーズを入れて蓮根で挟んで 蒸し焼きにしました。 想像以上に肉厚になりますので蒸し焼きにしました。

材料2人分

  • 蓮根
    5mm厚さ4枚とみじん切
  • 合い挽き肉
    120g
  • 塩、胡椒
    適量
  • 1個
  • ピザ用チーズ
    20g
  • 小麦粉
    適量
  • デミグラスソース
    適量

作り方

ポイント

かけてるソースはデミグラスソースですがケチャップなんかで シンプルに食べても美味しいですよ

  • ボウルに合い挽き肉と卵、小麦粉(大さじ2)、塩、胡椒を 蓮根のみじん切り加えます

    工程写真
  • 1

    全体にしっかりとよく混ぜ合わせます

    工程写真
  • 2

    ①を4〜5等分に分けて中にピザ用チーズを入れて丸めます

    工程写真
  • 3

    蓮根に小麦粉を全体にふりかけてます

    工程写真
  • 4

    蓮根で②をしっかりと押さえるように挟んでフライパンで 焼き始めます

    工程写真
  • 5

    片面焼けたらひっくり返して蓋をして弱火で中まで 火が通る程度蒸し焼きにしたら器にもって デミグラスソースをかけて出来上がりです

    工程写真
レシピID

439910

「れんこん」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

れんこん挟み焼き」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

かめきちパパ
Artist

かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History