肉厚「蓮根チーズバーグ」

材料2人分

• 蓮根
  5mm厚さ4枚とみじん切
• 合い挽き肉
  120g
• 塩、胡椒
  適量
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  20g
• 小麦粉
  適量
• デミグラスソース
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルに合い挽き肉と卵、小麦粉（大さじ2）、塩、胡椒を 蓮根のみじん切り加えます

  
• 1

  全体にしっかりとよく混ぜ合わせます

  
• 2

  ①を4〜5等分に分けて中にピザ用チーズを入れて丸めます

  
• 3

  蓮根に小麦粉を全体にふりかけてます

  
• 4

  蓮根で②をしっかりと押さえるように挟んでフライパンで 焼き始めます

  
• 5

  片面焼けたらひっくり返して蓋をして弱火で中まで 火が通る程度蒸し焼きにしたら器にもって デミグラスソースをかけて出来上がりです

  

ポイント

かけてるソースはデミグラスソースですがケチャップなんかで シンプルに食べても美味しいですよ

作ってみた！

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