薄揚げの大葉梅肉巻き焼き

材料2人分

• 薄揚げ（京揚げ）
  1枚
• 大葉
  10枚
• ハチミツ梅
  3個

作り方

• 下準備
  薄揚げ（京揚げ）は沸騰したお湯に入れて油抜きをします

  
• 1

  薄揚げを半分に切りまな板の上に置き端から箸などで転がして 水分を出していきます

  
• 2

  ハチミツ梅は種を取り包丁で細かく叩きます

  
• 3

  薄揚げの上に半分の梅肉をのせます

  
• 4

  その上に大葉5枚を置いて端から巻き爪楊枝で三ヶ所 刺して止めます

  
• 5

  こんな感じになります

  
• 6

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って⑤を入れて 焼き色がつく程度焼きます

  
• 7

  爪楊枝と爪楊枝の間を切って出来上がりです （ピンボケしてます💦）

  

ポイント

厚揚げはしっかりと油抜きをして、しっかりと水分を絞ってくださいねぇ

作ってみた！

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