主食
ズルズル食べよう「汁なし坦々麺」
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間20分
ちょっと、真剣に作ってみたんですがなかなか楽し買ったです 普段あまり作らないものを作ると新鮮味があって いいものですね。 でもこういう時はどうしても写真が多めになって しまいます💦 最後までお付き合いくださると嬉しいです。
材料2人分
- 中華麺2玉
- 豚ひき肉150g
- 青梗菜1株
- Aニンニク（みじん切り）1片分
- A白ねぎ（みじん切り）4㎝長さ分
- B酒大さじ1
- B甜麺醤大さじ2
- Cガラスープ小さじ1/4
- C水100ml
- Cすりゴマ大さじ1
- Dガラスープ90ml
- Dラー油小さじ1
作り方
ポイント
少し手間がかかる感じがしますが作り出すと意外に 手間なく作れる感じですよ〜
- 準
熱したフライパンに何も入れずに豚ひき肉を中火で炒めます
- 1
豚ひき肉にパラパラ感が出てきたらA ニンニク（みじん切り）1片分、白ねぎ（みじん切り）4㎝長さ分とB 酒大さじ1、甜麺醤大さじ2を加え 混ぜ合わせながら炒めま
- 2
C ガラスープ小さじ1/4、水100ml、すりゴマ大さじ1を加え全体に混ぜ合わせます
- 3
青梗菜は根元を切り落とし水洗いし熱湯で茹でて水で冷まして 水分を絞り器に盛ります
- 4
中華麺を茹で水分を切ります D ガラスープ90ml、ラー油小さじ1を加えよく混ぜ合わせ④の器に盛ります
- 5
D ガラスープ90ml、ラー油小さじ1を加えよく混ぜ合わせ③の器に盛ります
- 6
②をたっぷりとかけて出来上がりです
レシピID
440465
質問
作ってみた!
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
