副菜
海老とベビーチーズのバジルマヨ和え
投稿日2022/07/23
更新日2022/07/23
調理時間15分
海老を塩茹でしてきゅうり、ベビーチーズとバジルマヨ味で 和えました。 チーズはなんでもいいんですが、あまりクセのない感じが いいのと少し柔らかめがいいかと思いベビーチーズに しました。 ベビーチーズはカマンベール入りにしました。
材料2人分
- 海老（ブラックタイガー）10尾
- ベビーチーズ2個
- きゅうり1/4本
- 黒胡椒適量
- 塩少々
- 酒小さじ1
- Aバジルペースト小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
私は黒胡椒をたっぷりかけて食べるのが好きなのです 黒胡椒の量はお好みでー
- 準
海老（ブラックタイガー）は背わたを取り除きます
- 1
鍋に水を沸騰させ塩と酒を加え海老を茹で冷めたら 殻と尾を取り除きます
- 2
ベビーチーズは1個を6等分に切ります
- 3
ボウルにA バジルペースト小さじ2、マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜ合わせます
- 4
食べやすい大きさに切ったきゅうり、海老、ベビーチーズを 入れてざっくりと混ぜ合わせます
- 5
器に盛って黒胡椒をかけていただきます
レシピID
441600
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「えび」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
