副菜
蓮根のオリーブオイルチーズ焼き
投稿日2022/09/03
更新日2022/09/03
調理時間15分
蓮根をガーリック風味のオリーブオイルで炒めて 塩、胡椒、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼くだけです。 簡単に私のワインのおともに作ったんですが想像以上に 妻が食べてくれました。 何が喜んでくれるのか、わかりませんよねぇ だから料理は面白いのかもですね
材料2人分
- 蓮根10㎝長さ
- ニンニク1片
- 塩、胡椒適量
- ピザ用チーズ20g
- オリーブオイル大さじ3
- パセリみじん切り適量
作り方
ポイント
蓮根の食感を楽しむので炒めすぎに注意でいてくださいね〜
- 準
蓮根は皮をむき1㎝幅に切ります
- 1
ニンニクは包丁の腹の部分で押さえて軽く潰します
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 弱火にかけ香りがしてきたら蓮根を加えます
- 3
塩、胡椒をし両面、薄く焼き色がつく程度焼きます
- 4
耐熱の器などに蓮根を並べて置いてピザ用チーズを乗せます
- 5
800wのオーブントースターチーズに焼き色がつく程度 焼いたらパセリみじん切りをふりかけて出来上がりです
レシピID
444083
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
