
牡蠣がちらほらスーパーで見かけるようになりました 牡蠣をさっと炒めてしめじ、ベーコンでバター醤油味で 和風に仕上げました。 王道の牡蠣のパスタでございます。・・・クリームパスタも 美味しいですけどね(笑)
下準備
牡蠣は水洗いしキッチンペーパーなどでしっかりと
水分を拭き取ります

ベーコン(厚切り)は細切りしめじは小房にわけ ニンニクは縦半分に切ります

熱したフライパンにバター(15g)を溶かしニンニクと 牡蠣を中火で炒めます

牡蠣に火が通ればベーコン、しめじを加えます

茹であがったパスタを加え全体に混ぜ合わせたらバターを10g 加えだし醤油を回しかけ塩、胡椒をし器に盛って刻み葱を 盛ったら出来上がりです

牡蠣は炒めすぎると小さくなるので少し大きめのものを 使うのがベストですがまだちょっと早いかもですね
レシピID:447759
更新日:2022/11/01
投稿日:2022/11/01