副菜
ホタテの旨味が凄い「ホタテと青ねぎの玉子焼き」
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間15分
ホタテの貝柱を細かく刻んで青ねぎと一緒に 玉子焼きにしました。 味付けは塩でございます ホタテから出る旨味を楽しむ玉子焼きですよー
材料2人分
- 卵3個
- ホタテ（貝柱）3個
- 青ねぎ2本
- 塩小さじ1/4
- 水大さじ1
作り方
ポイント
今回はホタテの貝柱は生食用を使用しています。 むき海老で作っても美味しいですよ
- 準
ホタテ（貝柱）は粗みじんに切ります
- 1
青ねぎは小口に切ります
- 2
卵は割ほぐし塩と水を加え混ぜ合わせます
- 3
玉子焼き器でホタテを中火でさっと炒め別皿にとります
- 4
青ねぎと一緒に②に加えます
- 5
玉子焼き器の汚れを拭き取ってサラダ油を塗り卵を焼いたら 出来上がりです
レシピID
449229
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
