炒め白菜の蟹あんかけ

• 15分

材料2人分

• 蟹の身
  40g
• 白菜
  1/8個
• 生姜
  1片
• 青ねぎ
  1本
• 塩、胡椒
  少々
• 水溶き片栗粉
  大さじ2程度
• A
  ガラスープ
  200ml
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  白菜は食べやすい大きさに切ります

  
• 1

  生姜は細切りにします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を小さじ1（分量外）入れて 生姜を炒め生姜の香りがしてきたら白菜の白い部分を炒めます

  
• 3

  白菜に焼き色がついてきたら緑の部分を加えさらに炒めます

  
• 4

  A ガラスープ200ml、オイスターソース小さじ1のうち50ccほどフライパンに加え塩、胡椒をし 白菜をしっとりさせたら器に盛ります

  
• 5

  同じフライパンにA ガラスープ200ml、オイスターソース小さじ1を加えひと煮立ちさせたら蟹の身と 細切りにした青ねぎを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ　 ④にかけて出来上がりです

  

ポイント

蟹でなくても海老でも十分に美味しくいただけますよ お試しを〜

作ってみた！

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