主菜
ネギとごま油で風味がいい「ネギ塩チキンソテー」
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間20分
鶏もも肉をしっかりと焼いてネギ塩レモンをかけていただきます。 焼肉でもあうしオールマイティなタレというかソースと いうか美味しいのです 困ったときの一品でございます
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 長ネギ1/2本
- Aレモン汁大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A塩、胡椒少々
作り方
ポイント
トンテキやタラのソテーなんかにもネギ塩レモン味合うと 思いますよ
- 準
鶏もも肉は皮面は包丁の先で所々刺しておき身の 部分は包丁で浅く切り込みを入れておきます
- 1
長ネギはみじんに切ります
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り鶏肉の皮面を 下にして中火で焼きます
- 3
皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返し中まで 火を通します
- 4
鶏肉は取り出して食べやすいサイズに切り器に盛ります 鶏肉を焼いたフライパンに長ネギを加えさっと炒めたら A レモン汁大さじ1、ごま油小さじ2、塩、胡椒少々を加え全体に混ぜ合わせたら鶏肉にかけて いただきます
レシピID
462145
質問
作ってみた!
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
「チキンソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
