副菜
新玉ねぎとミョウガの和風サラダ
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間15分
新玉ねぎレシピが最近少し多ですが美味しいですよね ちょっとたくさんいただいたので新玉ねぎの日々が続きます 今日のは新玉ねぎが多く消費できるレシピですよ 梅肉の酸味、新玉ねぎの甘み、ごま油の風味が いい旨みになってますよー
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- ミョウガ1本
- 大葉4枚
- 梅干し2個
- A醤油、酢、砂糖、ごま油各大さじ1
- Aすりゴマ小さじ2
作り方
ポイント
普通の玉ねぎで作る場合はよーく水にさらして作ってくださいね
- 準
新玉ねぎは薄切りにして水にさらします
- 1
ミョウガと大葉は細切りにします
- 2
梅干しは種を取り粗くちぎっておきます
- 3
A 醤油、酢、砂糖、ごま油各大さじ1、すりゴマ小さじ2はよく混ぜ合わせます
- 4
ボウルに水分を切った新玉ねぎ、大葉、ミョウガを加え ざっくりと混ぜ合わせます
- 5
梅肉とA 醤油、酢、砂糖、ごま油各大さじ1、すりゴマ小さじ2を加え全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
462568
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります