副菜
海老とブロッコリーのマヨガーリック和え
投稿日2023/07/16
更新日2023/07/16
調理時間15分
冷凍保存してた海老をボイルをして茹でたブロッコリーと 一緒にガーリックマヨで和えました。 シンプルですがちょこっとパンチのある味になってますよー
材料2人分
- 海老7尾(ブラックタイガー)
- ブロッコリー1株
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aマスタード大さじ1
- Aニンニク（チューブ）2㎝長さ
- A砂糖小さじ1/2
- A塩、胡椒椒yそう
- Aレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
マスタードは粒マスタードを使っても美味しくいただけますよ ブロッコリーは少しだけ固めに茹であげています（好みです）
- 準
海老は背わたを取って熱湯で茹で中まで火を通します
- 1
茹でた海老は殻と尾を取り除き食べやすいサイズに切ります
- 2
小房に分けたブロッコリーは熱湯で茹で冷ましておきます
- 3
A マヨネーズ大さじ4、マスタード大さじ1、ニンニク（チューブ）2㎝長さ、砂糖小さじ1/2、塩、胡椒椒yそう、レモン汁小さじ1はよく混ぜ合わせます
- 4
ボウルに海老とブロッコリー、③を入れてざっくりと 混ぜ合わせたら出来上がりです
- 5
ニンニクを直接すりおろした方が香りはいいかもですね
レシピID
464647
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
