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    お酢がポイント「海老ときゅうりのマヨマスタードチーズサラダ」

    副菜

    お酢がポイント「海老ときゅうりのマヨマスタードチーズサラダ」

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    • 投稿日2022/09/22

    • 調理時間10

    殻付き海老を塩を少し入れた熱湯で茹でてから 殻を剥ききゅうりと一緒にマヨマスタードで和えました。 隠し味にお酢が少しと粉チーズを入れています。

    材料2人分

    • 海老(ブラックタイガー)
      8尾
    • きゅうり
      1本
    • 塩、黒胡椒
      適量
    • 小さじ1/4
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      マスタード
      大さじ1
    • A
      粉チーズ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    きゅうりは少し厚めに切る方が食感が楽しめると 思いますよ

    • きゅうりは格子状に皮を剥き1.5㎝幅に切ります

      工程写真
    • 1

      塩(分量外)を少し入れた熱湯に背わたを取った 海老(ブラックタイガー)を茹でます

      工程写真
    • 2

      中まで火を通して粗熱が取れれば殻と尾を取り除きます

      工程写真
    • 3

      A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、粉チーズ小さじ1はよく混ぜ合わせておきます

      工程写真
    • 4

      ボウルに海老ときゅうりを入れて塩、黒胡椒、酢を入れて 混ぜ合わせます

      工程写真
    • 5

      A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、粉チーズ小さじ1を加えてざっくりと混ぜ合わせて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    445225

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    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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