副菜
お酢がポイント「海老ときゅうりのマヨマスタードチーズサラダ」
投稿日2022/09/22
更新日2022/09/22
調理時間10分
殻付き海老を塩を少し入れた熱湯で茹でてから 殻を剥ききゅうりと一緒にマヨマスタードで和えました。 隠し味にお酢が少しと粉チーズを入れています。
材料2人分
- 海老（ブラックタイガー）8尾
- きゅうり1本
- 塩、黒胡椒適量
- 酢小さじ1/4
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aマスタード大さじ1
- A粉チーズ小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは少し厚めに切る方が食感が楽しめると 思いますよ
- 準
きゅうりは格子状に皮を剥き1.5㎝幅に切ります
- 1
塩（分量外）を少し入れた熱湯に背わたを取った 海老（ブラックタイガー）を茹でます
- 2
中まで火を通して粗熱が取れれば殻と尾を取り除きます
- 3
A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、粉チーズ小さじ1はよく混ぜ合わせておきます
- 4
ボウルに海老ときゅうりを入れて塩、黒胡椒、酢を入れて 混ぜ合わせます
- 5
A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、粉チーズ小さじ1を加えてざっくりと混ぜ合わせて出来上がりです
レシピID
445225
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
