豚肉とほうれん堂の粒マスタード炒め

材料2人分

• 豚肩ロース肉
  160g(しゃぶしゃぶ用)
• ほうれん草
  1束(200g)
• ミニトマト
  6個
• A
  塩、胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  粒マスタード
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ボウルに豚肩ロース肉とA 塩、胡椒少々、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ合わせて 置きます

  
• 1

  ほうれん草は水洗いし4㎝長さに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を塗り豚肉を中火で 炒めます

  
• 3

  豚肉の色が変わるまでしっかりと炒めます

  
• 4

  ほうれん草を加えざっくりと混ぜ合わせて炒めしんなり したらミニトマトを加えます

  
• 5

  よく混ぜ合わせたB 醤油小さじ2、粒マスタード小さじ2を回し入れ手早く混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

今回は肩ロース肉を使用しましたがバラ肉で作っても 美味しいと思いますよ あと、鶏肉なんかもあいますよ

作ってみた！

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