副菜

茄子のソテーぴりッとトマトソースかけ

Name: 茄子のソテーぴりッとトマトソースかけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ3; トマトソース 100g; 塩、黒胡椒 適量; タバスコ 適量; パセリみじん切り 適量

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15分

エネルギー185kcal
炭水化物10.2g
脂質15.8g
たんぱく質2.1g
糖質8.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茄子をソテーしたものに市販のトマトソース、タバスコをかけていただく簡単レシピです少し冷めても美味しくいただけますよ

材料2人分

茄子
2本
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3
トマトソース
100g
塩、黒胡椒
適量
タバスコ
適量
パセリみじん切り
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
茄子はヘタを切り取り縦に1㎝厚さに切ります
1
熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切ったニンニクを入れて弱火にかけ香りがしてきたら茄子を加えます
2
両面、茄子を焼いてしんなりしたら茄子を半分に折る感じで器に盛ります
3
同じフライパンでトマトソースを少し煮て塩、黒胡椒をし茄子にかけてパセリのみじん切りを振りかけてタバスコをお好みの量をかけパセリみじん切りを振りかけていただきます