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    茄子のソテーぴりッとトマトソースかけ

    茄子のソテーぴりッとトマトソースかけ
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    • 投稿日2023/09/27

    • 更新日2023/09/27

    • 調理時間15分

    茄子をソテーしたものに市販のトマトソース、タバスコをかけて いただく簡単レシピです 少し冷めても美味しくいただけますよ

    材料2人分

    • 茄子
      2本
    • ニンニク
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • トマトソース
      100g
    • 塩、黒胡椒
      適量
    • タバスコ
      適量
    • パセリみじん切り
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルが足らなければ少しづつ足して茄子を焼いてくださいね

    • 準

      茄子はヘタを切り取り縦に1㎝厚さに切ります

      茄子のソテーぴりッとトマトソースかけの下準備
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切った ニンニクを入れて弱火にかけ香りがしてきたら 茄子を加えます

      茄子のソテーぴりッとトマトソースかけの工程1
    • 2

      両面、茄子を焼いてしんなりしたら茄子を半分に折る 感じで器に盛ります

      茄子のソテーぴりッとトマトソースかけの工程2
    • 3

      同じフライパンでトマトソースを少し煮て塩、黒胡椒をし 茄子にかけてパセリのみじん切りを振りかけてタバスコを お好みの量をかけパセリみじん切りを振りかけて いただきます

      茄子のソテーぴりッとトマトソースかけの工程3
    レシピID

    468990

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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