洋食屋さんのポークピカタ

材料2人分

• 豚ロース肉（テキ用）
  2枚(100g×2枚)
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ4
• 卵
  2個
• バター
  20g
• デミグラスソース（市販）
  70g
• マスタード
  このみ

作り方

• 下準備
  豚ロース肉（テキ用）は肉叩きなど細かく叩いておきます

  
• 1

  叩いた豚肉は塩、胡椒をし小麦粉をつけます

  
• 2

  卵はよく溶きほぐします

  
• 3

  熱したフライパンにバターを溶かして①の豚肉を②の卵に くぐらせて弱火で焼き始めます

  
• 4

  ヘラなどでひっくり返しながらじっくりと焼きます

  
• 5

  残った卵を途中豚肉につけながら焼いていきます

  
• 6

  卵が無くなるまで豚肉を焼いて中まで火を通します

  
• 7

  温めたデミグラスソース（市販）とマスタードを ピカタにかけて出来上がりです

  

ポイント

マスタードはお好みですがあった方が私は好きでございます

作ってみた！

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