『チーズポークピカタ』＃簡単＃お弁当

• 15分

材料2人分

• 豚肩ロース肉（とんかつ用）
  200〜250g
• 塩、こしょう
  適量
• 薄力粉
  適量
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ▪️豚肩ロース肉（とんかつ用）は筋のある部分に包丁で切り込みを入れ、筋切りをする。食べやすい大きさに切る。 ▪️卵を溶き、粉チーズを加えてよく混ぜておく。

• 1

  豚肉の両面に塩、こしょうをふり、薄力粉もまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ1弱）を入れて中火で温め、チーズ入りの卵液にくぐらせた豚肉を並べる。 ※卵が固まるまではさわらないでください

  
• 3

  片面に軽く焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、4分ほど焼く。器に盛り付ける。

  

ポイント

▪️塩は少し強めにふると、ソース要らずでそのまま食べてもおいしいピカタになります。 ▪️片面が焼けるまでピカタはさわらないようにしてください。卵衣が剥がれることがあります。 ▪️テフロンフライパンがおすすめです。

作ってみた！

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