主菜
『チーズポークピカタ』＃簡単＃お弁当
投稿日2020/03/02
更新日2020/03/02
調理時間15分
そのまま食べてもおいしいピカタ。とんかつ用の豚肉でボリュームも◎卵でくぐらせて焼くだけなので簡単！お子さん好みのチーズ風味に。お弁当にもおすすめです＾＾
材料2人分
- 豚肩ロース肉（とんかつ用）200〜250g
- 塩、こしょう適量
- 薄力粉適量
- 卵1個
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
▪️塩は少し強めにふると、ソース要らずでそのまま食べてもおいしいピカタになります。 ▪️片面が焼けるまでピカタはさわらないようにしてください。卵衣が剥がれることがあります。 ▪️テフロンフライパンがおすすめです。
- 準
▪️豚肩ロース肉（とんかつ用）は筋のある部分に包丁で切り込みを入れ、筋切りをする。食べやすい大きさに切る。 ▪️卵を溶き、粉チーズを加えてよく混ぜておく。
- 1
豚肉の両面に塩、こしょうをふり、薄力粉もまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1弱）を入れて中火で温め、チーズ入りの卵液にくぐらせた豚肉を並べる。 ※卵が固まるまではさわらないでください
- 3
片面に軽く焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、4分ほど焼く。器に盛り付ける。
レシピID
386994
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「豚肉」の基礎
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
