鶏ささみ肉の梅肉大葉巻き焼き

• 15分

材料2人分

• 春巻きの皮
  5枚
• 鶏ささ身肉
  2本
• 梅干し
  3個
• 大葉
  10枚
• 揚げ油
  適量
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏ささ身肉は熱湯で茹で中まで火を通し粗熱が取れたら 細かくほぐします　この時筋を取っておきます

  
• 1

  梅干しは種を取り包丁で叩いておきます

  
• 2

  まな板の上に春巻きの皮を置きその上に大葉2枚、梅肉を 適量、鶏ささみ肉を1/5を置きます

  
• 3

  端から巻いていき巻き終わりをよく混ぜ合わせたA 小麦粉大さじ1、水大さじ2で 止めます

  
• 4

  フライパンに底から3㎝くらいの油を入れて170度の 揚げ油で春巻きの皮が薄いきつね色になるまで揚げたら 出来上がりです

  
• 5

  これくらいの色が目安でございます

  

ポイント

鶏ささ身肉の代わりに鶏むね肉なんかで作ってもいいですよ

作ってみた！

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