主菜
巻かない「ほうれん草と粗挽きハムのオムレツ風」
投稿日2024/05/04
更新日2024/05/04
調理時間15分
ほうれん草と粗挽きハムをバターで炒めて 卵を流し入れるちょっと混ぜ合わせてひっくり返せる人は 返す。返せない人は半分に折る あとはにたチャップとマスタードをかけていただきます 簡単ですが一品あると食卓が賑わいますよ
材料2人分
- 卵3個
- ほうれん草2株
- 粗挽きハム2枚
- バター20g
- 塩、胡椒適量
- ケチャップ適量
- マスタード適量
作り方
ポイント
粗挽きハムの代わりにベーコンやウィンナーで作ってもいいですよ
- 準
粗挽きハムは1㎝幅2㎝長さに切ります
- 1
ほうれん草は3㎝幅のざく切りにし水洗いし水分を 切っておきます
- 2
熱したフライパンにバターを溶かして粗挽きハムを 中火で炒めます
- 3
ハムに焼き色がついてきたらほうれん草を加えます
- 4
塩、胡椒をし混ぜ合わせて炒めほうれん草がしんなり してきたら溶いた卵を流し入れます
- 5
箸などで軽く混ぜ合わせます
- 6
底面が固まってきたらヘラなどを使ってひっくり返してもう 片面焼いたら食べやすい大きさに切って器に盛ります
- 7
ケチャップ、マスタードをつけていただきます
レシピID
482703
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
