主食
太麺で作る「豚肉と水菜のソース焼きそば」
投稿日2024/06/06
更新日2024/06/06
調理時間15分
豚肉と水菜で作るシンプルなソース焼きそばです 中華風や和風味も考えましたがソース味が意外に合いました 麺は太麺を使用しています 胡椒をしっかりと効かせてアクセントつけてます
材料2人分
- 焼きそば麺2玉(太麺)
- 水菜1株
- 豚バラ肉60g
- 塩、胡椒適量
- A中濃ソース大さじ5
- Aオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
水菜は最後に入れて食感を残してくださいね
- 準
豚バラ肉は3㎝長さに水菜は4㎝長さに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り豚バラ肉を 中火で炒めます
- 2
豚バラ肉に火が通ればほぐした焼きそば麺を加え 塩、胡椒をし麺の水分を飛ばす感じで炒めていきます
- 3
A 中濃ソース大さじ5、オイスターソース大さじ1を加え全体に混ぜ合わせたら水菜を加え火を止めて 混ぜ合わせ器に盛ったら出来上がりです
レシピID
484640
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「水菜」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
