主菜
じっくり焼いて作る「ポークピカタ」
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
久しぶりに「ポークピカタ」を作りました。 マスタードが無かったのが少し残念でしたが・・・ なんとなーく洋食屋さんのイメージで作ってみました 妻は喜んでくれてました✌️
作り方
下準備
豚ロース肉（トンテキ用）は脂身の部分に深めに 切り身を入れ塩、胡椒をします
- 1
薄く裏表に小麦粉をつけておきます
- 2
ボウルに卵1個を割り入れて小麦粉を大さじ1入れてよく 混ぜ合わせたらもう1個の卵を加え混ぜ合わせ粉チーズを 加えます
- 3
②に豚肉をくぐらせます
- 4
熱したフライパンにバターを溶かして③を入れて 中火で焼きます
- 5
途中、残りの卵をつけながら数回ひっくり返しながら 中まで火を通します
- 6
器に盛って温めたデミグラスソースをかけていただきます
作ってみた！
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