豆腐チャンプルのような焼きそば

• 15分

材料1人分

• 焼きそば麺
  1玉(太麺タイプ)
• 豚バラ肉
  50g
• 木綿豆腐
  1/4丁(80g)
• 卵
  1個
• 塩、胡椒
  少々
• 醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  焼きそばソース
  大さじ2

作り方

• 下準備
  熱したフライパンに3㎝長さに切った豚バラ肉を 中火で炒めます

  
• 1

  豚バラ肉の色が変われば水分を切った豆腐を加え軽く 木綿豆腐を崩します

  
• 2

  塩、胡椒をし卵を割り入れ醤油を回し入れます

  
• 3

  刻み葱を加えざっくりと混ぜ合わせて全体にまとめます

  
• 4

  焼きそば麺を加え混ぜ合わせて炒めたらオイスターソースを A オイスターソース大さじ2、焼きそばソース大さじ2を回し入れたら出来上がりです

  

ポイント

少し豆腐が余った時に作ることが多い感じです 太麺なので食べ応えありますよ

作ってみた！

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