主食
豆腐チャンプルのような焼きそば
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
調理時間15分
麺少なめだけど太麺で好きだわ、この熱々で食べれるのが いいわねと奥さんは言っておりました 豚肉、豆腐、卵を一緒に炒めて最後に焼きそば麺を 加え仕上げております 味付けはオイスターソースがメインになっております
材料1人分
- 焼きそば麺1玉(太麺タイプ)
- 豚バラ肉50g
- 木綿豆腐1/4丁(80g)
- 卵1個
- 塩、胡椒少々
- 醤油小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A焼きそばソース大さじ2
作り方
ポイント
少し豆腐が余った時に作ることが多い感じです 太麺なので食べ応えありますよ
- 準
熱したフライパンに3㎝長さに切った豚バラ肉を 中火で炒めます
- 1
豚バラ肉の色が変われば水分を切った豆腐を加え軽く 木綿豆腐を崩します
- 2
塩、胡椒をし卵を割り入れ醤油を回し入れます
- 3
刻み葱を加えざっくりと混ぜ合わせて全体にまとめます
- 4
焼きそば麺を加え混ぜ合わせて炒めたらオイスターソースを A オイスターソース大さじ2、焼きそばソース大さじ2を回し入れたら出来上がりです
レシピID
491622
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
