ほぼステーキ、牛ひき肉で作るハンバーグ

材料2人分

• 牛挽き肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  小さじ1/2
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは粗みじんに切ります

  
• 1

  ボウルに牛挽き肉を入れて塩と黒胡椒をふりかけ 混ぜ合わせます

  
• 2

  玉ねぎを加え少し粘りが出るまで混ぜ合わせます

  
• 3

  ラップを挽き肉に密着させる感じでかぶせて冷蔵庫で 30分ほど寝かせます

  
• 4

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り円形に整形した 生地を中火で焼いていきます

  
• 5

  片面焼けたらひっくり返して蓋をし弱火で蒸し焼きにし 中まで火を通します

  
• 6

  耐熱の器に盛って800wのオーブントースターで3分ほど 焼いたら出来上がりです

  

ポイント

この荒々しい感じが私は好きなんです、ブロッコリーはお好みで！！

作ってみた！

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