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韓国版ハンバーグ*トッカルビ*簡単!お弁当に◎作り置きに◎

15
ハンバーグの
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2019.02.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID372366

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ハンバーグよりも簡単!しっかり甘辛プルコギ味のハンバーグです^ ^
韓国では定番家庭料理!
お弁当や作り置きにもおすすめです♡

薬膳効果は工程4に書いてます!

ハンバーグ フライパン ごま ネギ ひき肉 弁当 簡単レシピ 韓国 定番 お弁当 玉ねぎ お肉のおかず 簡単 韓国料理 銀杏 風邪 みじん切り 冷え性 トッカルビ にんにく ごま油 ビタミン 合挽き肉
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材料4人分
合挽き肉 350g
A
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
A
長ねぎ 1/2本(みじん切り)
A
片栗粉 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
ごま油 大さじ2
A
ニンニク 大さじ1(すりおろし)
ごま油 適量(焼く用)
ごま お好みで
作り方
Point!
砂糖が入って焦げやすいので、弱火で焼いていきます!
  1. 合挽き肉にA

    玉ねぎ 1/2個、長ねぎ 1/2本、片栗粉 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、ごま油 大さじ2、ニンニク 大さじ1

    を入れ、よく練り混ぜる。
  2. ミニハンバーグのサイズの俵型に形を作り、ごま油を熱したフライパンで、弱火で蓋をして焼き、こんがり焼き色がついたらひっくり返して両面こんがりと焼けたら出来上がりです。

    お好みでごまを振ります!
  3. 薬膳効果
    ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 
    
    ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 
    
    ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

    ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.11.21 18:47

こんばんは。普通のハンバーグと違い玉ねぎを炒める作業なく、玉ねぎ、長ネギをみじん切りチョッパーにかけて、捏ねるだけなので簡単に出来ました。味がしっかりついていてお弁当にも最高でした。いつも、素晴らしいレシピありがとうございます。

松山絵美
松山絵美 さん
2019.11.23 09:39:55

みぃさん おはようございます^ ^ いつも本当にありがとうございます!! お弁当にいいですねー^ ^ 気に入っていただけて嬉しいです♡

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