主菜
鶏ひき肉で作るニラもやし炒め
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間15分
豚肉で作るニラもやし炒め、脂ギッシュでビールやご飯が進みます 今回は少しあっさり目で食べようと鶏ひき肉で作ってみました これが意外にさっぱりだけどもやしやニラがしっかりと 食べれました。
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- ニラ1束
- もやし1袋
- ニンニク、生姜各1片
- 豆板醤大さじ1
- ガラスープ100cc
- 水溶き片栗粉大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
ご飯に乗せて食べても十分に楽しめる味わいになってますよ
- 準
ニラは4㎝長さに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り鶏ひき肉を 中火で炒めます
- 2
鶏ひき肉がパラパラになったら豆板醤、みじんに切った ニンニク、生姜を加えます
- 3
全体に混ぜ合わせたらもやしを加えます
- 4
もやしが少ししんなりしたらニラとA オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1を加え 少し炒めたらガラスープを加えます
- 5
ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉で弱めにとろみを つけたら出来上がりです
レシピID
493427
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
