主菜
鶏肉とキノコのバターポン酢炒め
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間15分
鶏肉を炒めてキノコをたっぷり入れて蓋をして 蒸し焼きに仕上げにバターとポン酢を加えてそのまま 食卓へ、熱々の状態でいただきます キノコの香りがたまらない一品ですよ
材料2人分
- 鶏もも肉100g
- 舞茸1/2パック
- しめじ1/2パック
- えのき1/2パック
- 刻み葱適量
- バター20g
- ポン酢大さじ4〜5
作り方
ポイント
お好みで黒胡椒をふりかけても美味しいですよ
- 準
舞茸、しめじ、えのきは小房に分けておきます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り鶏もも肉を 中火で炒めます
- 2
鶏肉の色が変わればキノコ類を加えます
- 3
大さじ２ほど水を加え蓋をして蒸し焼きにします
- 4
3分ほど蒸し焼きにしたらこんな感じになります
- 5
バターとポン酢を加え仕上げに黒胡椒をふりかけて 出来上がりです お好みで刻み葱をかけていただきます
レシピID
493885
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
