副菜
翌日の方が美味しいかも「こんにゃくのおかか煮」
15分
- エネルギー55kcal
- 炭水化物7.0g
- 脂質2.0g
- たんぱく質2.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんにゃくを甘辛味のおかか煮にしました。 定番レシピのひとつでございます。
作り方
下準備
こんにゃくはスプーンなどで一口サイズにかき取ります
- 1
ざるに入れて塩をふりかけ全体に混ぜ合わせます
- 2
鍋に水を沸騰させて①のこんにゃくを加えひと煮立ち させたら水で洗って水分を切ります
- 3
鍋に薄くサラダ油（分量外）をぬり、こんにゃくを加え 鍋をふりながら水分を飛ばします
- 4
A 醤油大さじ2.5、みりん、砂糖各小さじ2、ごま油小さじ1/2を加え2分ほど煮たら削り節を加えます
- 5
火を止めて削り節を全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
- 6
食べる時にお好みで一味をかけてくださいね
ポイント
妻が言うには翌日か翌々日が味が沁みてきて 美味しいらしいです 私は食べる時に一味をかけて食べるのが好きでございます
レシピID：503163
更新日：2025/05/17
投稿日：2025/05/17
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/05/12 17:39
【こんにゃくのおかか煮】ユーザー友の万福さんの美味しそうな投稿を拝見👀して〜作ってみました〜☺️💕今回、こんにゃく２枚で作りました〜☺️💕調味料はお醤油だけ同じ量で〜みりん、砂糖は倍量、鰹節も１袋で作りました〜☺️💕チョビの助さん、M＊Pさん☕️も素敵な投稿〜されていました〜☺️💕万福さん、チョビの助さん、M＊Pさん☕️、美味しさの共有〜嬉しいです☺️💕かめきちパパさん、手軽な食材で簡単に作れる一品レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・こんにゃく→2枚 ・鰹節→1袋（2g） 【調味料】 ・醤油→大2.5 ・みりん→小4 ・砂糖→小4 ・ごま油→小1（米油小1＋すりごま小1弱で代用）
万福2026/04/27 17:15
お弁当用に作りました🍱 久しぶりのリピです🍳 翌日まで待てずに食べました😋🥢 しっかり味が付いてて美味しかったです👌 かめきちパパさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
はなうざー2025/09/27 18:00
見た目がアレですが、美味しくできました。 スプーン無視して、手千切りで調理。 醤油の色、味がしっかり入り 奥さんに好評でした。
3966652025/06/10 13:02
簡単ですぐに出来るのに、こんにゃく料理の中で1番好きなお味です♪美味しいレシピをありがとうございます♪♪
チョビの助2025/06/04 16:00
M＊Pさん 万福さんの追っかけ😆 味が染み染み お弁当にピッタリ🍱 白ごま加えて美味しく頂きました M＊Pさん 万福さん 美味しさ共有ありがとうございます❤ かめきちパパさん いつも素敵なレシピありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ
