茹でて炒めて混ぜる「海老とほうれん草、舞茸の胡麻和え」

材料2人分

• ほうれん草
  5株
• 舞茸
  1パック
• むき海老
  10尾
• A
  砂糖、醤油
  各大さじ1
• A
  すりゴマ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ほうれん草は熱湯で茹でて水分を絞って3㎝長さに切ります

  
• 1

  むき海老も熱湯で茹でて火を通しておきます

  
• 2

  舞茸は手で細目に裂きます

  
• 3

  フライパンで舞茸を少し水分が出る程度まで炒めます

  
• 4

  ボウルにA 砂糖、醤油各大さじ1、すりゴマ小さじ1を入れて混ぜ合わせます

  
• 5

  海老、ほうれん草、舞茸を加え混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

味が薄ければ醤油と砂糖の量を増やして作ってくださいね 舞茸の風味が美味しい胡麻和えです

作ってみた！

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