【おうちで手軽にメキシカン】カリッとスパイシーバターささみ

材料1人分

• 鶏ささ身
  2本(120g)
• 米粉
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  バター
  20g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  香りソルト　メキシカンミックス
  2g

作り方

• 1

  鶏ささ身を叩いて、平たくしたら、米粉を全体にまぶす。

  
• 2

  小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけ、お肉を入れる。

  
• 3

  焼き色が両面についたら、一旦取り出し、余分な油を拭き取る。

  
• 4

  A バター20g、おろしにんにく小さじ1、鶏ガラの素小さじ1、レモン汁小さじ1、香りソルト　メキシカンミックス2gを入れて、中火にかけ、バターが溶けたら、お肉を戻す。

  
• 5

  ソースがよく絡んだら、器に盛り付ける。 お好みで香りソルト　メキシカンミックスをふりかけてもOK。

  

ポイント

しっかりお肉を叩く→よりカリッと感を楽しめます。ストレス発散だと思って、叩いてください。

作ってみた！

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