主食
【新玉トロ豚丼】やわやわジューシーな神豚丼
15分
- エネルギー720kcal
- 炭水化物101.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質98.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は旬の新玉ねぎを使ったトロトロ豚丼です！コツを抑えるだけで、お肉が柔らかい！ この作り方だと、冷蔵して次の日レンチンしても柔らかいままだから、作り置きやお弁当にもってこい！ 新玉ねぎの甘さとお肉の旨味を感じられるこの一品、ぜひ作ってみてください！！
材料1人分
- 豚こま切れ肉160g
- 新玉ねぎ100g
- 米粉小さじ1
- 油小さじ1
- A焼肉のたれ大さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aきび砂糖小さじ1
- A水30ml
- ご飯180g程度
- 小ネギ適量
作り方
下準備
・A 焼肉のたれ大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1、きび砂糖小さじ1、水30mlを混ぜ合わせて、タレを作っておく。 ・新玉ねぎは薄切りにする。
- 1
豚こま切れ肉にタレを浸らない程度に入れて、吸わせる。 米粉を入れて、よく混ぜる。
- 2
フライパンに油をひき、中火にかけ、新玉ねぎを入れる。
- 3
しんなりしたら、お肉を入れる。
- 4
お肉の色が変わったら、残りのタレを入れて、強火にかける。
- 5
煮詰まったら、ご飯に乗せて、小ネギを散らす。
作ってみた！
りょうこ2025/05/11 21:03
お弁当のおかずに作りました♪ 豚こまだけど、お肉が柔らかくて新玉ねぎがとろっとお肉に絡まって、とっても美味しいです〜😋👍✨ このレシピを作って良かったです♪ 行程も簡単に作れるので助かりました。 あきごはんさん、美味しいレシピを考えてくださってありがとうございます🥰 作りたてなので、熱さで小葱が傷んでしまうので冷ましてからトッピングしますね😊
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