主食
【ロゼクリームうどん】フライパンひとつ・10分で完成
10分
- 総費用150円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー620kcal
- 炭水化物71.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「今日はガッツリ食べたいけど、洗い物は増やしたくない…」 そんな日におすすめなのが、韓国風ロゼソースで作る濃厚クリームうどん。 ケチャップ×コチュジャン×牛乳の“ロゼ風ソース”は、 旨み・コク・辛みのバランスがちょうどよく、 いつもの茹でうどんが一気にごちそう級に変わります。 粉をまぶした豚肉でとろみをつけるので、 生クリームなしでもしっかり濃厚。 火を使う時間も短く、失敗しにくいのも嬉しいポイントです。 在宅ランチや仕事終わりの一皿、 「今日はラクしたいけど満足感は欲しい」日にぜひどうぞ。
材料1人分
- 茹でうどんひと玉
- 豚こま切れ肉80g
- 玉ねぎ50g
- 米粉小さじ
- 牛乳100ml
- ピザ用チーズ適量
- Aケチャップ大さじ1
- A鶏ガラの素小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろしにんにく2cm
- 黒こしょう適量
作り方
下準備
・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、米粉をまぶす。 ・玉ねぎは薄切りにする。
- 1
フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを炒める。 しんなりしたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 2
A ケチャップ大さじ1、鶏ガラの素小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく2cmを加えて全体を混ぜ、茹でうどん・牛乳・ピザ用チーズを入れる。
- 3
沸騰して麺がほぐれ、とろみがついたら器に盛り、黒こしょうをふる。
ポイント
・肉に粉をまぶすことで、ジューシーさとソースの絡みがアップ。 ・牛乳を入れた後は加熱しすぎないのが失敗しないコツ。 →加熱しすぎると分離してボソボソになりやすい。 ・きのこ（しめじ・えのき）を加えると、旨みとボリューム感がアップ。
レシピID：517083
更新日：2026/01/08
投稿日：2026/01/08
作ってみた！
関連キーワード
