主菜
豚こまプルコギ｜ご飯が進む旨辛炒め
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー562kcal
- 炭水化物37.1g
- 脂質32.4g
- たんぱく質24.8g
- 糖質35.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛コチュジャンだれが絡む ご飯が進む豚プルコギ。 フライパンひとつで作れるので、 忙しい日のメインおかずにもぴったり。 丼にして食べても美味しい一品です。
材料1人分
- 豚こま切れ肉150g
- にら30g
- 玉ねぎ50g
- 米粉小さじ1(片栗粉や小麦粉でもOK)
- ごま油小さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aおろしにんにく2cm
- 小ネギ適量
- 白いりごま適量
作り方
下準備
玉ねぎは薄切り、にらは2cm幅に切る。 豚こま切れ肉には米粉をまぶしておく。
- 1
フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を焼く
- 2
焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、にらとA 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく2cmを加える。
- 3
タレが煮詰まって全体に絡んだら器に盛り付けて、小ネギと白いりごまを散らす。
ポイント
・豚肉に粉をまぶすことで、ジューシーになりタレの絡みも良くなります。 ・コチュジャンの旨辛だれが絡んで、ご飯が止まらない味になります。
レシピID：523358
更新日：2026/04/20
投稿日：2026/04/20
作ってみた！
みーこーけ2026/04/22 00:18
豚肉にまぶした米粉がポイントで本当に美味しいレシピでした！ 家族みんな大絶賛！ご飯の上にのせて食べたくなる味！我が家の定番メニューにします！
