【簡単豚つけ麺】しっとり豚肉で大満足！おうちで簡単つけ麺

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• 長ネギ
  1/3本
• つけ麺
  1人前
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  2cm
• 味玉
  ひとつ
• もみのり
  適量

作り方

• 下準備
  長ネギは斜め切りにする。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし、沸騰直前で豚こま切れ肉を入れて火を通し、取り出す。

  
• 2

  同じ鍋でつけ麺を袋の表記時間通りに茹でる。器に入れたA 水200ml、醤油小さじ1、鶏ガラの素小さじ1、味噌小さじ1、白だし小さじ1、おろしにんにく2cmは500〜600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 3

  麺の水気を切って器に盛り、豚肉を添える。お好みでもみのりや味玉も添える。

  

ポイント

・豚肉は沸騰しないくらいの温度で茹でることで、しっとり柔らかく仕上がります。 ・豚肉を茹でたお湯で麺を茹でることで、洗い物を減らしながら効率よく作れます。 ・味噌と白だしを合わせることで、簡単なのにコクのあるつけ汁になります。

作ってみた！

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