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栗きんとんプリン

デザート

栗きんとんプリン
  • 投稿日2014/01/22

  • 調理時間15

栗きんとんを使った簡単プリンです。甘さひかえめ。ふんわりやわらかな和プリンです。

材料2人分

  • 栗きんとん(栗多め)
    100g
  • 豆乳
    150cc
  • バニラペースト(エッセンス)
    少々
  • 粉ゼラチン
    2.5g
  • 大匙1
  • 残っていれば栗
    1個(飾り用)

作り方

ポイント

簡単ゼラチンプリンです。 敢えて砂糖は入れず。もともとの甘さのみです。

  • 1

    ミニカップに水を入れて、粉ゼラチンを振りいれておく。

    工程写真
  • 2

    栗きんとんをブレンダーなどでペースト状にする。 (栗も一緒に。)

    工程写真
  • 3

    豆乳をレンジ500w30秒ほど温める。②のペーストに少しづつ混ぜながら入れていく。数回にわけて豆乳を入れる。

    工程写真
  • 4

    全体に混ざったら、バニラペーストを入れよく混ぜる。

    工程写真
  • 5

    ④をレンジで500w1~2分かけ、沸騰直前でとりだす。①のゼラチンを入れ、プリン液をかけながら、溶かす。全体をしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 6

    茶こしなどでプリン液を濾しながら、器に入れる。

    工程写真
  • 7

    冷蔵庫で2時間以上、冷やす。

    工程写真
  • 8

    残っていた栗(甘露煮)やミントの葉を飾ってできあがり。

    工程写真
レシピID

113100

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旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)

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