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栗きんとんの焼きプリン

  • 2015.01.05

  • 122879
  • デザート
    栗きんとんの焼きプリン
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    おせちで残った栗きんとんに水切りヨーグルトを混ぜるだけ。ほどよい酸味と甘みが美味しい焼きプリンです。

    材料(5×7×18cmパウンド型1個分)

    170g
    100g
    1個(L)
    50g
    30cc

    作り方

    下準備

    オーブンを180℃に熱しておく。
    水切りヨーグルトを作っておく。

    1

    ボールに栗きんとん、水切りヨーグルト、卵、砂糖、生クリームを入れ、泡立て器で全体がなめらかになるまで混ぜる。

    2

    型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり。

    ポイント

    手作りの栗きんとんを使ったので、砂糖を50gにしましたが、市販の栗きんとんの場合少し減らした方が美味しいです。裏ごしはしていませんが、なめらかにされたい場合はしていただいても(*^_^*)

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