主菜

簡単！ふんわりお豆腐ハンバーグ

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ミンチとたっぷりお豆腐を使ったヘルシーハンバーグ。大根おろしだれなど和風なソースでどうぞ。

材料5人分（直径8cmくらいを5個分）

下準備
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップしレンジで500ｗ1分かけて冷ましておく。絹ごし豆腐は耐熱容器にいれ、ラップなしでレンジで500ｗ1分半かける。大葉は千切りにしておく。
1
ボウルに、大葉以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。絹ごし豆腐は水分はいれないようにする。
2
全体的によく混ぜ合わせたら、サラダ油少量を手のひらに塗り、5等分して成型します。
3
温めたフライパンにサラダ油を熱し、②を並べる。中火から強火で焼く。下面に焼き色がついてきたら、フタを閉めて蒸し焼きする。
4
下面がいい色に焼けたら、ひっくり返す。中火でフタをしてこんがり焼く。お好みの和風だれをかけ、大葉をのせてできあがり。ハンバーグを焼いたあとに茄子、いんげんなどのお野菜をそのまま焼いてつけあわせにどうぞ。