副菜
かぼちゃと枝豆のサラダ
投稿日2017/09/30
更新日2017/09/30
調理時間20分
レンチンで簡単にできるかぼちゃと枝豆のサラダです。クリームチーズも入れてコクあり！
材料3人分
- かぼちゃ1/4個(220gくら)
- 枝豆(冷凍)ひとつかみ
- クリームチーズ30g
- 白ワインビネガー小さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大匙1
- Aウスターソース小さじ1/2
- A塩こしょう適量
- 粗挽きブラックペパーお好みで
作り方
ポイント
かぼちゃはワタと皮を取って220gくらいでした。 枝豆は冷凍の枝豆をさやごとひとつかみです。お好みで量を調整してください。粗挽きブラックペパーはお好みでですが、味が引き締まります。
- 準
枝豆はさやからだしておく。
- 1
かぼちゃはワタと皮をとったものを耐熱容器にいれてふんわりラップする。レンジ500w5分～かける。竹串がすっと通るくらい。
- 2
軽くマッシュし、白ワインビネガーを全体に回しかける。クリームチーズをちぎって入れる。
- 3
枝豆、A マヨネーズ大匙1、ウスターソース小さじ1/2、塩こしょう適量を入れて混ぜ合わせる。お好みで粗挽きブラックペパーを入れてできあがり。
レシピID
196373
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)
