主食

豚こまｄｅお好みバーグ

お好み焼きの材料で豚こまを使ってハンバーグ風にしました。トッピングはもちろん、お好みソースと青のりで！

材料2人分

生地は少し柔らかめですが、焼きだせば大丈夫です。キャベツの水分や蒸し焼きにするのでふんわり。チーズが溶けて焦げた部分も美味しいです。冷めても美味しいのでお弁当にばっちり！

1
豚こま肉は大きいものがあれば一口大に切っておく。チーズは7mm角くらいに切る。
2
キャベツはラップで包み、レンジで500w1分。ラップをとり、芯の固い部分はそぎ切りし、全体をザクザク切る(水気はしぼりません!)
3
ボウルに①②と、サラダ油・A お好みソースお好み量、青のりお好み量以外の材料をすべていれて(紅しょうが、ねぎの小口切り・プロセスチーズ・おろし生姜・溶き卵・片栗粉)、全体を混ぜ合わせ8等分にしておく。
4
フライパンにサラダ油を熱し、③の8等分したものハンバーグのようにまとめて入れる。蓋をして中火で焼き目がつくまで蒸し焼きする。焼き目がついたら、ひっくり返す。同じように蓋をして焼き目がつくまで焼く。
5
焼きあがったら、器に盛り、お好みソースを塗り、青のりをかけてできあがり。