白だし香る♪【ふわとろ和風グラタン】

材料2人分

• 長いも
  200g
• 厚揚げ
  1枚(120g)
• ベーコン
  3枚(50g)
• 卵
  1個
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1と1/2
• ピザ用チーズ
  適量
• 刻みのり
  適量
• かつお節
  適量
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 1

  厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから手で粗くつぶす。

  
• 2

  ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでカリッと炒める。

  
• 3

  長いもは皮をむいて150gをボウルにすりおろし、残りの50gは1cm角に切る。

  
• 4

  すりおろした長いものボウルに、つぶした厚揚げ、卵、ヤマキ　割烹白だしを加えよく混ぜる。

  
• 5

  炒めたベーコンと1cm角に切った長いもを耐熱皿に入れ、4の生地を流し込む。ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

  
• 6

  焼き上がったら、かつお節、刻みのり、青ねぎをふる。

  

ポイント

●オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、焦げ付かないように様子を見ながら焼きましょう。 ●オーブントースターでも調理可能です。

作ってみた！

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