【ワンパンで作れる】 味噌もやし

材料2人分

• もやし
  200g
• 合い挽き肉
  150g
• ごま油
  大さじ1
• おろし生姜
  小さじ1/2
• おろしニンニク
  小さじ1/2
• きざみネギ
  適量
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  水
  120ml
• A
  片栗粉
  大さじ2

作り方

• 下準備
  A 味噌大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、水120ml、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせておく

• 1

  フライパンにごま油、おろし生姜、おろしニンニクを入れ香りがたつまで加熱する。

  
• 2

  合い挽き肉を入れ色が変わるまで炒める。

  
• 3

  もやしを入れサッと炒める。

  
• 4

  混ぜ合わせたA 味噌大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、水120ml、片栗粉大さじ2を入れ、とろみが付くまで加熱する。

  
• 5

  器に盛りきざみネギをちらす。

  

ポイント

✩もやしは炒めすぎないように注意。 ✩お使いの味噌によって味噌と砂糖の量を調節してください。

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