きのこたっぷりガパオライス

15

2014.12.07

分類

調理時間: 15分

ID 121956

うめキチ

うめキチ~UME's Kitchen~

うまみのきいたオイスターソースでごはんがすすむおかずです。

きのこ ピーマン 世界各国の料理 アイデア料理 鶏ひき肉

    材料

    (2人分)
    鶏ひき肉 100g
    エリンギ 2本
    しいたけ 4本
    ピーマン(緑・赤) 各1個
    バジル 5g
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    ナンプラー 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    きのこをたっぷり入れることでうまみがきいたおいしいガパオになります。
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    1. エリンギとピーマンは1cm角に切る。しいたけは石づきを切り、1cm角に切る。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏ひき肉を炒め、火が通ったら、エリンギ、しいたけ、ピーマン、玉ねぎを加えてさらに炒め、Aを加えて弱火で3分ほど余分な水分がなくなるまで炒める。
    3. バジルを手でちぎって、フライパンに加え、さっと混ぜて器に盛る。
    6 11

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