きのこたっぷりガパオライス

• 15分

材料（２人分）

• 鶏ひき肉
  100g
• エリンギ
  2本
• しいたけ
  4本
• ピーマン(緑・赤)
  各1個
• バジル
  5g
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  エリンギとピーマンは1cm角に切る。しいたけは石づきを切り、1cm角に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏ひき肉を炒め、火が通ったら、エリンギ、しいたけ、ピーマン、玉ねぎを加えてさらに炒め、Aを加えて弱火で３分ほど余分な水分がなくなるまで炒める。

• 2

  バジルを手でちぎって、フライパンに加え、さっと混ぜて器に盛る。

ポイント

きのこをたっぷり入れることでうまみがきいたおいしいガパオになります。

作ってみた！

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