【ご飯がすすむ！】もやし巻き豚バラしょうが焼き

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• もやし
  1袋
• A
  しょうゆ、酒
  各大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうがすりおろし
  小さじ1(チューブ使用)
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉をA しょうゆ、酒各大さじ1、みりん大さじ1、しょうがすりおろし小さじ1を合わせたポリ袋の中に5分ほど漬ける。

• 1

  下準備した豚バラ薄切り肉の汁けをきって（漬けだれA しょうゆ、酒各大さじ1、みりん大さじ1、しょうがすりおろし小さじ1はとっておく）もやしを等分にのせ、端からくるくると巻く。

• 2

  サラダ油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして入れ、先に焼き固めてから転がして全体に焼き色をつけていく。焼き色つけたら、漬けだれと余ったもやしを入れて蓋をして火を通す

• 3

  火が通って照りが出てきたら器に盛る。お好みで貝割れ菜と一緒にいただく。

ポイント

タレはしっかり照りが出るまで！！！

作ってみた！

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