炊くだけで簡単♪炊き込みタコライス！

材料4人分

• 米
  3合
• 合い挽き肉
  400g(豚ひき肉でも可)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  2片
• トマト
  1個
• 水
  540ml
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  適量
• レタス
  適量
• チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  米を洗って内釜へ入れる。

• 1

  ・玉ねぎ → みじん切り 👉細かめにすると甘み出やすい ・にんにく → みじん切り or すりおろし 👉香りしっかり出る ・トマト → 1〜2cmの角切り 👉水分＆ジューシー感UP

• 2

  内釜にA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、コンソメ小さじ2、カレー粉小さじ2、塩こしょう適量調味料を入れ軽く混ぜる。 合い挽き肉を上にドン（広げすぎない） 玉ねぎ、トマト、にんにくのせる。

• 3

  通常炊飯スタート。 炊けたら肉をほぐしながら混ぜる。 お好みでレタス手でちぎって加えたり チーズのせて余熱で溶かしていただいても美味しくいただけます。

ポイント

・ひき肉は必ずご飯の上にのせる（下に入れると臭みやベチャつきの原因になります） ・トマトの水分量によって仕上がりが変わるため、水は入れすぎないように注意 ・調味料は入れた後に軽く混ぜる程度にし、混ぜすぎないことで食感をキープ ・炊き上がり後はすぐにほぐしながら混ぜることで、味ムラを防ぎます ・チーズは炊飯後にのせて余熱で溶かすのがおすすめ（炊飯中に入れると分離しやすい） ・炊飯器の種類によって加熱時間が異なるため、様子を見ながら調整してください

作ってみた！

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