15分で簡単！鶏じゃがのチーズトマト煮！🧀🍅

材料2人分

• 新じゃがいも
  3個
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩こしょう
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  大さじ3
• B
  ホールトマト缶
  1缶(400g)
• B
  にんにくチューブ
  2cm
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• B
  バター
  20g
• ピザ用チーズ
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、 小さめの一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをし、600Wで5分加熱する。 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を中火で焼く。（2〜3分） 新じゃがいもを加えて軽く炒めたら、A 水100ml、酒大さじ3を加えてフタをし、中火で3分煮る。

• 2

  B ホールトマト缶1缶、にんにくチューブ2cm、顆粒コンソメ小さじ1、バター20gを加えて混ぜ、フタをして中火で5分煮る。 ピザ用チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるたら器に盛る。

ポイント

じゃがいもは小さめの一口大に切ることで、短時間でもしっかり火が通ります。 加熱しすぎると崩れやすくなるため、レンジ加熱の時間は様子を見ながら調整してください。 また、煮込み中に水分が少なくなった場合は、焦げ付き防止のため少量の水を足して調整すると安心です。

作ってみた！

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