主菜
レンジで絶品！甘辛鶏じゃがチーズ
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間15分(漬けおき時間はのぞく)
甘辛い味わいとチーズの濃厚さが絶妙な鶏じゃがチーズ♡ レンジで作れる簡単レシピでも、思わずうなるほどおいしくできました！ ご飯はもちろんパンにもあいますよ♪ 鶏肉を漬けおきした状態で下味冷凍も可能です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- じゃがいも3個(250g)
- 長ネギ1/2本
- Aニンニクチューブ6cm
- Aコチュジャン大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- ピザ用チーズ適量
- パセリ（省略可）適量
作り方
ポイント
あきらかに鶏肉が生の場合は追加過熱してください。 チーズはたっぷりがおすすめです！ お好みで粗びき黒コショウをまぶしても味が引き締まりますよ。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A ニンニクチューブ6cm、コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1と一緒に袋に入れて揉みこみ10分以上おく。 （一晩漬けても◎ここで下味冷凍しといても◎）
- 2
肉を置いている間に、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、長ネギは斜め薄切りにする。 （気になる方はじゃがいもを5分ほど水にさらして）
- 3
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりラップをし600wで3分加熱する。
- 4
じゃがいもの上に長ネギ、鶏もも肉を漬けダレごと加えてふんわりラップをし600wで5分加熱する。
- 5
混ぜ合わせて、ピザ用チーズをかけ再度ラップをし4分加熱し、そのまま3分ほど蒸らす。
- 6
器に盛りお好みでパセリ（省略可）を散らす。
レシピID
433208
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どめさん
料理研究家
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